Выращиваем имбирь дома

Имбирь — теплолюбивая культура. Его, конечно, можно высадить и в грунт, но для того, чтобы получить урожай корневищ, нужно 6-12 месяцев. При нашем климате это невозможно. Поэтому посадите корневища в горшок. При выращивании в горшке имбирь достигает 70-100 см. Все растение обладает изысканным лимонным ароматом.

ПОСАДКА

Корневища имбиря можно приобрести в магазине или на рынке. Если на корневище есть спящие почки, то их можно «разбудить», опустив корневище на несколько часов в теплую воду.

Для посадки имбиря лучше приобрести невысокий, но широкий горшок (корневища будут разрастаться вширь) с дренажными отверстиями. Наполните его на 2 см дренажным материалом. Заполните его хорошей земляной смесью для овощей и поместите корневище имбиря горизонтально, почками вверх. Сверху присыпьте землей так, чтобы почки были прикрыты на пару сантиметров. Поместите контейнер в теплое светлое место и поливайте минимально, поддерживая почву во влажном состоянии. Когда появятся первые побеги имбиря, полив следует увеличить.

УХОД

Имбирь любит влажный воздух, поэтому регулярно опрыскивайте растение. В период активного роста нужно периодически подкармливать имбирь органическими или комплексными минеральными удобрениями.

Весной, летом и осенью развивающийся имбирь держат в светлом (но без прямого солнца), теплом месте. Можно вынести его на теплый балкон или в сад, под тень деревьев. Зимой при комнатной температуре имбирь продолжает вегетировать. В условиях пониженной температуры (ниже 15°С) уходит в состояние покоя.

УНИКАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА

Если вы чувствуете, что пора садиться на диету, но не можете себя заставить, тогда для вас остается одно средство: пить чай, кушать и ...худеть!

Имбирный чай наполняет кухню искусительным, теплым и пряным ароматом. Корневища имбиря содержат эфирное масло, придающее имбирю пряный, жгучий вкус. Оба вещества усиливают кровоснабжение и согревают изнутри. Вследствие этого стимулируются пищеварение и обмен веществ.

Сколько нужно пить такого чая в день? Около двух литров. Чай лучше всего заварить утром. Залить в термос и пить по чашечке чая в течение дня. Если пить его перед едой - притупляет чувство голода.

Как усилить действие чая? Если похудеть ну уж очень хочется и побыстрее, можно усилить действие имбирного чая ...чесноком.

Как правильно заваривать? Для большого двухлитрового термоса: 1 корень имбиря величиной со сливу (около 4 см) и 2 зубчика чеснока. Очистить имбирь и нарезать на тонкие дольки. Залить 2 л кипятка и оставить настаиваться. После вынуть имбирь и чеснок.