Иссоп лекарственный Hyssopus Amethyst

Многолетняя пряно культура. Зелень иссопа содержит богатый набор минеральных солей, эфирное масло.Побеги, листья и цветки используют в свежем и сушеном виде в качестве приправы к салатам, первым и вторым блюдам, винегретам, соусам. Добавляют при засолке огурцов и томатов.Листьями можно ароматизировать творог и майонез. Иссопом отдушивают ликеры, его заваривают в чай.Это миниатюрное полукустарниковое растение высотой до 50 см, образующее множество прямостоячих ветвистых стеблей, одревесневших у основания. Листья у него очень мелкие, ланцетовидные, жесткие, заостренные, сидячие, темно-зеленого цвета, покрытые с обеих сторон железистыми волосками.