Княженика Rúbus árcticus Valentine

Саженцы гибрида княженики и костяники Valentine лучше всего высаживать ранней весной. Это, пожалуй, одна из наиболее вкусных ягод. Ягоды блестящие, ярко-красные, с великолепным ананасным ароматом и кисловатым вкусом. Крупномер Valentine имеет плоды в 2–2,5 раза крупнее, чем у княженики, но урожайность у растения низкая (около 190 г с 1 кв.м), поскольку на одном стебле бывает лишь 2–3 ягоды, а плодоношение в тени вообще прекращается. Плоды созревают в начале августа и содержат большое количество аскорбиновой кислоты (300 мг на 100 г). Ягоды употребляют в пищу как в переработанном (варенье, джем, компот), так и свежем виде.