Гриб Подберёзовик обыкновенный Léccinum scábrum

Гриб Подберезовик обыкновенный - является ближайшим родственником белого, однако отличие состоит в том, что мякоть его при разрезе и сушке чернеет. В разных местах этот гриб называют по-разному: березовик, черный гриб, осовик, серый гриб, бабка, подобабок. В молодом возрасте он очень похож на белый гриб. Отличить его можно по ножке, которая имеет мелкие серые или черные чешуйки. Подберезовики очень быстро растут — до 4 см в сутки, но так же быстро и стареют. Полное созревание наступает на 6-й день, а уже на следующий они начинают стареть, становятся дряблыми, в них появляется много червей — личинок грибных мух. Поэтому крупные подберезовики, как правило, червивые.