Гриб Шиитаке Lentinula edodes

Гриб Шиитаке - шляпка (диаметр 3-10 см) полусферической формы, обычно коричневого, бурого или шоколадного цвета, часто со светлыми чешуйками. Ножка (высота 2-8 см) светлее шляпки, сплошная. Пластинки частые, бежевого или белого цвета. Растет только в теплое время года, но в искусственно созданных условиях может плодоносить круглогодично.